万昌大米如果需要将万昌大米发往南方，可以参考下述步骤进行操作：
确定运输方式：根据大米的数量、目的地和时间要求等因素，确定运输方式。一般来说，可以选择公路运输、铁路运输或航空运输等方式。
包装大米：在运输之前，需要对大米进行包装，以确保其质量和卫生。可以使用塑料袋、编织袋或其他材料进行包装，并确保包装材料符合相关标准和要求。
联系物流公司：联系一家可靠的物流公司，向其提供目的地、数量、包装方式等信息，并要求其提供报价和时间表。在选择物流公司时，需要考虑其信誉度、服务质量和价格等因素。
安排发货：根据物流公司的安排，将大米送到指定的发货地点，并确保货物的平安和完整性。在发货前，需要对大米进行清点和确认，以确保数量和质量与订单一致。
跟踪货物：在货物运输过程中，需要及时与物流公司联系，了解货物的运输情况，并确保货物能够按时到达目的地。
确认收货：在货物到达目的地后，需要及时与收货人联系，确认货物的收货情况，并解决任何可能出现的问题。